Хлебозавод и Киноглаз

Двадцатые годы двадцатого века! Чем больше о них узнаю, тем больше нахожу нового и экспериментального, рожденного в ту эпоху.

Выставка «Киноглаз» – тоже про эксперименты и новое. Посвящена режиссеру документального кино Дзиги Вертову. После того, как я в «Иллюзионе» увидела его фильм «Человек с киноаппаратом» (тут о нем писала в статье "Оказалась попаданкой"), сразу решила сюда дойти.

Тем более что о центре «Зотов», где она проходит, восхищенно рассказывали мои коллеги, вспоминая уникальный советский стиль авангард и конструктивизм в целом. Собственно, центр «Зотов» – это пример ревитализации пространства на территории бывшего хлебозавода.

Слово прикольное, новое – ревитализация. Как психолог я сразу считываю – «оживление». Да, это придание новых смыслов зданиям и объектам, которые уже утратили свое значение. А так как за пределы Москвы было выведено много заводов и фабрик, то хорошие примеры ревитализации уже есть.

Этот хлебозавод №5 был построен в конце двадцатых годов. В нем использовался кольцевой конвейер, и он почти полностью автоматизировал выпечку хлеба. Архитектура здания, все его пространства построены с учетом этого. Поэтому круглый, да. Как каравай. Хотя главное в конструктивизме это - функция, поэтому удобно было подниматься кругами производственных процессов.

Василий Зотов заведовал производственным отделом хлебопечения, а потом стал наркомом пищевой промышленности. Именно он накормил Москву хлебом, точнее внедрил хлебозаводы и массовое производство хлеба.

Находится центр «Зотов» в районе Красная Пресня, на Ходынской улице. Производство здесь закончилось в 2006 году, а потом здание признали объектом культурного наследия и по заказу банка ВТБ приспособили для просветительских целей. Открылся в ноябре 2022 года.

Изучая здание, мы как будто проходим весь путь хлеба – от замеса теста до выпечки. Архитекторы Сергей Чобан, Игорь Членов и Алина Гарновская сохранили все, что можно было сохранить, и это помогает прочувствовать конструктивистский дух здания и дух эпохи экспериментаторов.