ПОРОДЫ ПЧЕЛ .

Среднерусская черная лесная.

Туловище у этих пчёл черно -серого цвета, длина хоботка рабочих пчел — 5,9–6,4 мм. Порода известна высокой продуктивностью (в разных регионах от 20 до 100 кг на семью), выносливостью и хорошей зимостойкостью.

Семьи находятся в зимовнике 6–7 месяцев и переносят длительные периоды без облёта. Среднерусские реже страдают от падевого токсикоза и нозематоза.Они вылетают раньше других пчел и позже всех возвращаются в улей; активно используют главный взяток, медленне переключаются между видами медоносов.

Склонность к роению у них значительная. По характеру среднерусские пчёлы склонны к справедливой агрессии: плохо переносят грубое обращение пчеловода , активно защищают свой улей, не любят чужаков, меньше остальных пчел занимаются воровством. Плохо переносит жару. Матка предпочитает спаривается со своей породой трутней.

Единица диастазной активности (единица Готе )  содержащаяся в 1 г мёда собранного среднерусской пчелой в Кемеровской области  и расщепленной в 0,01 г крахмала за 1 час при температуре 40 °C. достигает в среднем от 23 до 161 единиц.

Среднерусская пчела находится на грани вымирания.

Кавказские

Кавказские пчелы бывают двух видов:

Желтые.

Районированы в Закавказье. Желтоватая окраска. Очень вороваты. Низкая морозостойкость. Длина хобота – 6,9 мм.Матка приносит до 1700 яиц в день. Роение средне -сильное. Хорошо адаптирована к тёплому мягкому климату с короткой безоблётной зимой, зимостойкость невысокая. Порода ройлива, активно закладывает маточники; по характеру вспыльчивая и склонная к воровству. По продуктивности чаще уступает другим породам.

Серые горные.

Ареал обитания – Кавказ и Закавказье. Длина хобота – 7,2 мм. Это рекордная для пчел длина. Роение – слабое. Производят много прополиса, активно ищут мед, быстро меняют медоносы. Средняя продуктивность около 30 кг на семью, варьируется по районам. Эта порода хорошо работает на полифлоре и эффективна при опылении клевера; быстро переключается между медоносами. При интенсивном нектароотделении рабочие массово отправляются на сбор, временно сокращая уход за расплодом. Летают в дождь и туман. Средняя зимостойкость, продуктивность матки – до 1500 яиц.

Единица диастазной активности от 4 до 18 Готе.

УКРАИНСКАЯ ПЧЕЛА

Окрас серого тона, несколько светлее среднерусской; хоботок 5,5–6,1 мм. Эти пчёлы подверженны заболеваниям нозематоз, европейский и американский гнилец, средне зимостойки и менее ройливы, чем среднерусские. Безнадежно агрессивны по характеру в сильную жару ( злые как собаки), боятся холода в период зимовки ,работать не любят а если работают то только в сильный медосбор. Украинская пчела грязная, не любят убирать мертвый расплод после зимовки.

Украинские пчелы воровиты, любят совершать массовые налеты на чужие пасеки с целью воровства меда.

Матка охотно спаривается с любой породой пчел, внося генетический коллапс в породу.

Пчела собирает в основном падевый мед - это мед собранный из выделений с тел диких и домашних мертвых животных и их экскрементов. Тли. Падевый мед считается ценным сортом в Германии, стоимость достигает до 15 евро за кг. Ожидаемая продуктивность — 30–40 кг на семью в период медозбора.

Единица диастазной активности от 6 до 11 Готе.

Кордован- ТРАМПОВАН(Cordovan- Trampovan)

Выведена в США; окраска от золотистой до золотой. Хоботок 6,8 –7,7 мм. Порода мирная, устойчива к болезням, матка часто сохраняет плодовитость до четырёх лет. Слабая склонность к роению и мирная смена маток. При хорошей акациевой базе семьи способны собирать по 18–23 рамок акациевого мёда; при плохой погоде активность снижается.

Кордован – Трампован полезен и для производства перги и маточного молочка, а также для опыления в теплицах. По зимостойкости сопоставим с Среднерусской : семьи после зимовки не слишком ослаблены, но развитие весной начинается позже и завершается к концу июня. В регионах с ранним главным взятком породу рекомендуется разводить в странах Магриба, при длительном средне‑ и позднелетнем взятке она показывает высокую продуктивность на Бразильском континенте.

Порода прикрасно работает на ближнем Востоке.

Единица диастазной  активности от 23 до 123  Готе 

По ГОСТ 19792-2017 минимальное значение диастазного числа для натурального мёда составляет 8 единиц Готе для всех видов, кроме мёда с белой акации (при содержании гидроксиметилфурфураля (ГМФ) не более 15 мг/кг — не менее 5 единиц).