Воскресный день на острове Гранд-Жатт

Случайно сегодня на глаза попалась эта картина и сразу отправила меня воспоминанием в Чикаго.

«Воскресный день на острове Гранд-Жатт», 1886 год. Автор — Жорж Сёра.

Она гипнотизирует своей странностью. Вглядитесь: здесь нет привычных лиц, а мазки — вовсе не мазки, а миллионы аккуратных точек.

Сёра сознательно не смешивал краски на палитре, заставляя наш глаз сам соединять цвета в воздухе. Это пуантилизм — живопись, собранная из цветной пыльцы.

Но я вспомнила о ней не случайно.

Буквально в двух шагах от Чикагского института искусств, где хранится этот шедевр, находится место, куда стоит зайти сразу после музея. Ресторан Алиния (Alinea) и его владелец — шеф-визионер Грант Ашац.

Он не просто готовит — он переносит великие полотна на тарелку.

Каждый квартал (а иногда и чаще) здесь появляется меню, посвященное либо легенде Высокой кухни, либо знаменитому художнику.

Грант Ашац в буквальном смысле воспроизводит картину через аромат, текстуру, вкус и драматургию подачи.

Представьте: вы пробуете на вкус ожившее искусство. Это не ужин, а чистое вдохновение.

Так что в следующий раз, разглядывая Гранд-Жатт, можно устроить себе путешествие в обе стороны: сперва раствориться в точечной прохладе Сёра, а после — позволить высокой кухне дорисовать впечатление прямо у вас во рту.

Когда я вспоминаю это путешествие, я невольно вновь проживаю те эмоции, вкусоароматические ощущения от еды и вспоминаю этот институт после посещения которого я собственно и узнала о ресторане и попала туда

Рискнете заглянуть?

А может у вас возникнет взять картину любого другого художника и воплотить ее не важно в еде или дизайне квартиры, а может композиции из цветов или природных материалов?